Salut les amigos ,c'est ton pote Boby ,voila ma webcam !!!



 
 
                                                                            
feu009.gif  piment009.gifComment bien reussir son chili con carne : piment009.giffeu009.gif
 
Pour 8 personnes :


*1,5 Kg de bœuf haché

*6 oignons

*1,5 Kg d’haricots rouges (cuits)

*2 poivrons rouges

*1 poivron vert ou jaune

*4 cl a soupe d’huile

800 gr de tomate pelé

*140 gr de concentré de tomate

*2 cl a café de chili en poudre (ou 4 selon les personnes)

*Sel

*Poivre

*1 cl a café d’origan

*1 cl a café de cumin

*Bouillon (pas obligé rare sont les recettes tex-mex avec)

*4 gousses d’ail



Préparation :

Couper la viande en dès de diamètre d’environ 2 à 3 cm en enlevant le gras dure il faut que la viande soit persillé.

Couper au couteau l’ail le mettre dans un grand saladier.

Couper les poivrons en petit cube et mélangez les avec l’ail.

Couper les oignons et le mettre aussi dans le saladier.

Dans la cocotte mettez 4 cueilleres a soupes d’huile laissez quelques instants chauffer l’huile puis mettez l’ail ; les poivrons et les oignons ensemble.

  
Dans une poile mettez 2 cuillères a soupes d’huile laissez celle-ci chauffer et mettez les dès de viandes et faire cuire a feux moyen. Ensuite quand la viande a bruni enlevez là du feu et mélanger là dans la cocotte a fonte.



Coupez les tomates épluchées en 4 parties plutôt grossièrement (car pendant la cuisson elles se décomposent).(Ne pas égoutter les tomates mettez le jus avec)



Ajoutez 2 cuillères a café de chili en poudre (ou 4 selon les personnes) ; 1 cuillères a café d’origan ; 1 cuillères a café de cumin.


Ajoutez le concentré de tomates dans la cocotte.


Puis enfin mettez les haricots rouges égouttés mais pas rincé.




Laissez mijoté à feu doux pendant 3 à 5 heures.


Pour ce qui veulent que ce soit un peu plus pimentés prenez de la sauce du plat et mettez celle-ci dans un bol de 25 cl a peu près et ajouté ½ cuillère a café de chili et ½ cuillère a café de cumin.




Bonne appétit !!!!!!

                                                                               
  Accéder au BAR   




si tu veux accéder à mon disque dur c'est
  : la


                                                                                                                                                                        

Mon adresse email : fabienb41@gmail.com